Enak dan Simple! 10 Resep Es untuk Buka Puasa

Es untuk buka puasa
Aneka Resep Es untuk Buka Puasa (FOTO : www.femina.co.id)

Jatengkita.id – Saat ini, umat Islam sedang menjalankan ibadah puasa Ramadan, di mana mereka menahan haus dan lapar sepanjang hari. Namun, begitu waktu magrib tiba, keinginan untuk menikmati hidangan segar menjadi kuat. Biasanya, minuman-manis atau segar seperti jus, berbagai macam es menjadi pilihan utama untuk buka puasa.

Minuman segar adalah opsi terbaik untuk menggantikan cairan tubuh yang hilang selama puasa. Saat ini, tersedia banyak resep minuman segar untuk buka puasa. Jika kamu berniat untuk membuat minuman segar untuk berbuka puasa, berikut adalah beberapa resep yang bisa kamu coba.

  1. Hwachae

Hwachae adalah minuman khas Korea Selatan yang terdiri dari campuran buah-buahan segar, soda sprite, dan susu. Kehadirannya sangat ideal untuk dinikmati saat buka puasa karena kesegarannya yang menyegarkan.

Bahan :

  •  Separuh bagian semangka berukuran sedang
  •  10 buah strawberry
  • 2 buah pisang
  • 1 cangkir kecil blueberry
  • Buah peach dari kaleng
  • 1 botol soda sprite
  • 1 liter susu stroberi (sesuai selera)
  •  Es batu sesuai kebutuhan

Langkah pembuatan :

  1. Cuci bersih strawberry dan blueberry.
  2. Potong semua buah seperti semangka, pisang, peach, dan strawberry.
  3. Siapkan wadah besar. Campurkan semua buah, es batu, sprite, dan susu sesuai selera. Aduk hingga merata.
  4. Hwachae siap disajikan untuk dinikmati.

2. Es Campur

Salah satu pilihan minuman favorit saat berbuka puasa adalah es campur, yang telah menjadi favorit banyak orang. Mari kita coba membuat es campur spesial Ramadan sendiri untuk menambah keberagaman menu berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

Bahan:

  • 200 gram daging buah kelapa muda
  •  150 gram daging buah nangka matang, iris-iris tanpa biji
  •  100 gram tape ketan hitam
  •  150 gram sagu mutiara siap pakai
  • 300 cc gula merah, sudah dilarutkan
  • 1 liter santan
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • Es batu secukupnya

Langkah Pembuatan :

  1. Masak santan, garam, dan daun pandan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Kemudian tiriskan dan dinginkan.
  2. Campurkan kelapa muda, daging buah nangka, sagu mutiara, dan tape ketan hitam di mangkok atau gelas saji.
  3. Tambahkan es batu atau es serut, lalu siram dengan rebusan santan yang sudah dingin.
  4. Es campur spesial siap menyegarkan saat berbuka puasa.

3. Es Kopyor

Bahan:

  • 400 ml air kelapa
  • 400 ml santan
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 2 bungkus agar-agar plain
  • 3 sendok makan sirup cocopandan
  • 8 sendok makan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD
  • Es batu secukupnya

langkah pembuatan :

  1. Campurkan air kelapa, santan, dan gula pasir dalam panci, lalu rebus sambil diaduk.
  2. Tambahkan agar-agar plain, aduk hingga rata dan mendidih.
  3. Setelah mendidih, matikan api dan dinginkan sebentar. Kemudian tuangkan larutan agar-agar ke atas es batu.
  4. Biarkan hingga membentuk tekstur mirip kelapa kopyor.
  5. Siapkan gelas saji, isi dengan es batu, lalu tambahkan kelapa kopyor ke dalam gelas.
  6. Tuangkan sirup cocopandan dan Frisian Flag Susu Kental Manis Full Cream GOLD.
  7. Sajikan es kopyor yang segar dan mudah dibuat ini sebagai minuman untuk berbuka puasa.

4. Es Jeruk Selasih

Bahan:

  • Jeruk yang telah diperas sesuai kebutuhan
  • 1/2 sendok teh selasih, rendam dalam air mendidih
  • 3 sendok teh gula pasir secukupnya
  • Air matang sesuai kebutuhan
  • Es batu secukupnya

langkah pembuatan :

  1. Peras jeruk dan sisihkan.
  2. Campur air dengan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan air perasan jeruk. Periksa rasanya, jika kurang manis, tambahkan sedikit gula lagi.
  3. Setelah itu, tambahkan biji selasih dan es batu. Es jeruk selasih siap dinikmati.

5. Es Cincau Serut Gula Merah

Bahan:

  • 1 blok cincau hitam
  • 1000 ml susu cair full cream
  • 250 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 lembar daun pandan yang diikat simpul
  • 350 ml air

langkah pembuatan :

  1. Gabungkan gula merah, daun pandan, dan air, lalu didihkan hingga gula larut. Setelah itu, dinginkan dan saring.
  2. Parut kasar cincau, lalu letakkan di dalam gelas. Selanjutnya, tambahkan gula merah dan tuangkan susu cair, aduk hingga merata. Akhiri dengan menambahkan es batu, dan es cincau siap untuk dinikmati.

6. Es Blewah

Bahan:

  • 1 buah blewah, buahnya diambil dagingnya
  • 1 buah cincau hitam, potong kecil
  • 1 sendok makan selasih, rendam dalam air matang
  • Air matang secukupnya
  • Sirup cocopandan sesuai selera
  • Es batu secukupnya

langkah pembuatan :

  1. Tuangkan sirup cocopandan ke dalam gelas sesuai selera, tambahkan cincau hitam, blewah, selasih, dan air matang.
  2. Simpan di dalam kulkas atau tambahkan es batu sebelum disajikan. Nikmati dingin.

7. Es Kuwut

Bahan:

  • Serutan kelapa muda
  • Serutan buah melon
  • Air kelapa atau air biasa
  • Biji selasih, direndam sebentar dalam air
  • Sirup melon, sirup leci, atau sirup gula (dibuat dari 250 gram gula pasir + 100 ml air panas)
  • Perasan jeruk nipis

Langkah pembuatan:

  1. Campurkan serutan kelapa muda dan serutan buah melon dalam wadah.
  2. Tambahkan air kelapa, sirup melon/leci/sirup gula, dan perasan jeruk nipis.
  3. Masukkan biji selasih, lalu aduk hingga merata. Sajikan dengan tambahan es batu.

8. Es Jelly Yakult

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 800 ml air
  • 3 sendok makan gula pasir
  • Pewarna makanan (merah, kuning, hijau)
  •  6 botol Yakult
  • Sirup gula secukupnya
  • Es batu

langkah pembuatan:

  1. Siapkan panci, masukkan agar-agar, air, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  2. Bagi adonan menjadi empat bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Biarkan hingga set dan kemudian potong-potong secara kasar.
  3. Masukkan Yakult, sirup gula, dan es batu ke dalam gelas. Tambahkan potongan jelly. Aduk rata, es jelly Yakult siap dinikmati.

9. Rose Ice Jelly

Bahan:

  • 2 bungkus agar-agar plain
  • 300 gram gula pasir
  • 1300 ml air
  • Sirup rose merah
  • Sirup melon hijau
  • Sirup jeruk orange
  • 700 ml susu UHT
  • Sirup rose secukupnya
  • Kental manis sesuai selera

Langkah pembuatan :

  1. Masak agar-agar sesuai instruksi, kemudian bagi menjadi tiga bagian yang sama besar. Tambahkan 1 sendok makan sirup ke masing-masing bagian agar-agar.
  2. Dinginkan hingga agar-agar mengeras dan kenyal. Potong menjadi dadu dan parut sebagian. Sisihkan.
  3. Campur semua bahan dengan rata, lalu dinginkan dan simpan di dalam kulkas. Sajikan saat sudah dingin.

10. Es Oyen

Bahan:

  • Serutan kelapa muda
  • Air kelapa
  • Biji mutiara
  • Agar-agar, direbus dan dinginkan hingga membentuk jelly
  • Potongan nanas
  • Kental manis secukupnya
  • Es batu

Bahan sirup gula:

– 500 ml air

– 250 gram gula pasir

Langkah Pembuatan :

  1. Rebus campuran air dan gula pasir hingga mendidih.
  2. Setelah itu, campur semua bahan dalam satu wadah atau gelas saji, dan aduk rata.
  3. Siap disajikan untuk dinikmati.

Baca Juga Olahan Sehat dari Jambu Biji untuk Buka Puasa 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *