Jatengkita.id – Salah satu makanan sehat yang jadi favorit banyak orang adalah salad buah. Salad buah merupakan makanan sehat yang terdiri dari kombinasi berbagai jenis buah. Simak yuk resep salad buah sehat dan enak!
Selain campuran berbagai buah, biasanya salad buah dikombinasikan juga dengan susu, yogurt, mayonaise, serta keju.
Hidangan segar berisi potongan buah-buahan dengan topping mayones dan susu kental manis ini, belakangan mencuri perhatian khalayak karena kelezatan dan juga kepraktisannya.
Buah yang menjadi campuran untuk salad pun sangat beragam, ada buah apel, anggur, naga, pir, stroberi, melon, kiwi, semangka, dan masih banyak lagi. Kamu juga bisa memilih buah apa saja yang akan ditambahkan ke dalam salad.
Kudapan nikmat dan segar ini menjadi pendorong bagi tren-tren makanan sehat. Buah-buahan pada salad buah tentu baik untuk tubuh.
Membuat salad buah juga mudah dan tidak ribet, mengkombinasikan buah-buahan lengkap dengan sausnya yang bercita rasa asam dan manis tidak sulit kok.
Berikut resep salad buah yang sehat dan kekinian, bisa kamu coba sendiri di rumah.
- Salad Buah Cokelat
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah cokelat:
- Siapkan 4 buah apel (ukuran kecil)
- 2 buah jeruk (ukuran sedang)
- 8 buah anggur dan 1 buah pir segar
- 3 buah kiwi dan 1 buah naga (ukuran sedang)
- Melon dan susu kental manis (secukupnya saja)
- Serta taburan cokelat blok yang diserut
Cara membuat salad buah cokelat:
- Langkah pertama, cuci bersih dan potong dadu semua buah-buahn terlebih dulu. Setelah itu campur menjadi satu dalam wadah.
- Langkah kedua, tata buah-buahan yang sudah di masukkan kedalam wadah tersebut sesui selera, kemudian taburi dengan parutan cokelat di atasnya.
- Langkah terakhir, tambahkan susu kental manis agar semakin nikmat. Salad buah cokelat siap dihidangkan.
2. Salad buah kurma
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah kurma:
- Siapkan 1 buah pir madu dan setengah buah apel mangga
- 1/2 buah melon kuning dan 1 buah naga (ukuran kecil)
- 1 bungkus kecil nata de coco
Untuk Bahan saus:
- 125 gram yogurt plain, dan 4 sdm susu kental manis, serta 4 sdm mayonnaise
Untuk bahan Topping:
- keju parut dan potongan buah kurma (secukupnya saja)
Cara membuat salad buah kurma:
- Langkah awal, campur semua bahan untuk saus, aduk rata setelah itu sisihkan terlebih dulu.
- Langkah kedua, ambil buah dan cuci bersih, kemudian kupas dari kulitnya dan ambil dagingnya. Potong sesuai selera, dan tata dalam suatu wadah.
- Langkah ketiga, siram buah dengan menggunakan saus. Setelah itu taburi dengan keju parut, serta beri potongan kurma. Masukkan ke dalam kulkas selama 5 menit. Ambil dan salad buah creamy siap dinikmati.
3. Strawberry salad
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat strawberry salad:
- Siapkan 10 buah stroberi
- 1 buah naga dan 1 buah apel
- 1 buah pear dan 2 buah kiwi
- agar-agar secukupnya (potong dadu)
Bahan dressing:
- 250 gram yogurt dan 200 gram mayonnaise
- 150 gram kental manis dan 1 sdt parutan kulit lemon
- Serta 5 bubuk creamer
Untuk bahan Topping:
- Strawberry dan keju cheddar parut
- dan susu kental manis (rasa coklat)
Cara membuat Strawberry Salad:
- Langkaha awal, cuci semua buah-buahan, setelah itu potong dadu semua bahan. Masukkan ke dalam kulkas tunggu sampai dingin.
- Langkah kedua, campur semua bahan dressing. Masukkan ke dalam kulkas juga.
- Langkah ketiga, tata buah di dalam wadah, beri parutan keju. Siram dressing salad dan beri topping strawberry. Jangan lupa tambahkan keju dan susu secukupnya saja.
4. Salad Yogurt
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad yogurt:
- Siapkan 4 buah kiwi dan 2 buah apel
- 5 buah anggur merah dan 1 buah mangga
- Tambahan agar-agar secukupnya
Untuk bahan Bahan saus:
- 1 sdm madu dan 1/2 sdt zest kulit jeruk
- Serta 2 sdm yoghurt plain
Cara membuat salad yogurt:
- Langkah pertama, cuci semua buah-buahan, setelah itu kupas dan potong buah apel dan mangga berbentuk dadu. Kemudian rendam buah apel yang sudah dipotong ke dalam air biasa atau air es agar warnanya tidak berubah kecokelatan.
- Langkah kedua, potong buah anggur merah menjadi dua dan hilangkan bijinya. Lalu potong buah kiwi dan naga berbentuk bulat dengan pisau khusus. Buat saus dengan campurkan semua bahan saus ke dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
- Terakhir, jika sudah, masukkan semua buah ke dalam wadah saus dan aduk rata. Salad yogurt siap dihidangkan.
5. Salad Buah Naga
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah naga:
- Siapkan 1 buah naga merah (ukuran besar, potong-potong)
- 2 buah apel hijau (ukuran kecil) dan 1 buah kiwi (potong-potong)
- Melon matang secukupnya dan jeruk kaleng secukupnya saja
- 2 sdm yoghurt dan 2 sdm mayonnaise
- Serta 1 sdm susu kental manis
Cara membuat salad buah naga:
- Langkah pertama, campurkan yoghurt, mayonnaise dan juga susu, setelah itu aduk sampai rata.
- Langkah kedua, campurkan adonan tadi dengan semua potongan buah yang sudah siap, lalu aduk lagi hingga rata.
- Terakhir, tambahkan parutan keju. Cek rasanya, jika sudah silahkan bisa dinikmati.
- Selamat mencoba!
6. Salad Buah Spesial Susu
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah spesial susu:
- Siapkan 5 buah Stroberi dan 1 buah Mangga (ukuran kecil)
- Kiwi dan anggur (secukupnya saja)
- Melon dan apel (secukupnya saja)
- Agar-agar dan nata de coco (buang air)
Untuk bahan Saus:
- 500 gram Susu, 300 gram Mayo dan 250 gram yoghurt
- 250 gram kental manis dan keju parut
Cara membuat salad buah spesial susu:
- Langkah pertama, cuci semua buah-buahan yang akan dijadikan salad, setelah itu potong buah dengan ukuran dadu kecil, campurkan jadi satu dan letakkan dalam wadah.
- Langkah kedua, campur semua bahan saus kecuali keju di satu wadah. Tuang saus ke atas buah, aduk rata. Jangan lupa taburi dengan susu dan keju parut agar semakin nikmat.
7. Salad Buah Segar
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah segar:
- Siapkan 2 buah naga dan 1 buah mangga
- 2 buah pir dan 2 buah pisang
Untuk Bahan saus:
- 200 ml susu cair dan 100 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena dan 5 sendok makan mayonnaise, serta keju parut, secukupnya
Cara membuat salad buah segar:
- Langkah pertama, campur 3 sdm susu cair dan tepung maizena. Setelah itu masukkan gula dan sisa susu cair, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api.
- Langkah kedua, tambahkan keju dan mayonnaise, aduk rata. Simpan di kulkas sampai dingin kira-kira 10 menit. Jika sudah ambil, tata potongan buah dan siram menggunakan saus yang tadi.
8. Salad Saus Keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad saus keju:
- Siapkan 300 ml susu uht dan 3 sdm gula pasir
- 40 gram keju parut dan 2 lembar keju kraft slices
- 1/2 sdt garam dan 6 sdm mayonnaise
- Serta 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat salad saus keju:
- Langkah pertama, panaskan semua bahan dalam panci, kecuali maizena. Aduk rata. Kecilkan api
- Langkah kedua, tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat dan dinginkan. Taburi keju parut. Tuang ke dalam potongan buah.
Baca Juga 13 Resep Olahan Pepaya, Jadi Camilan Sehat dan Hemat
9. Salad Buah Cocopandan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah cocopandan:
- Siapkan melon hijau dan juga melon kuning (secukupnya saja)
- semangka dan nata de coco (secukupnya saja)
- jelly dan cherry (scukupnya saja)
- serta anggur dan naga secukupnya
untuk bahan saus :
- siapkan 4 sdm mayonnaise dan 3 sdm SKM
- serta 3 sdm sirup cocopandan
Bahan Topping:
- parutan keju cheddar
Cara membuat salad buah cocopandan:
- Langkah pertama, cuci bersih semua buah, seteah itu potong-potog menjadi kecil, campur jadi satu.
- Langkah kedua, campur semua bahan saus, siram ke atas buah. Jangan lupa taburi keju parut.
10. Salad Buah Cornflakes
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah cornflakes:
- Siapkan 1 buah pir dan 1 buah naga
- 2 buah pisang ambon dan 1 buah naga
- 8 sdm mayonnaise dan 1/2 botol yoghurt cimory
- Serta 1/2 sachet SKM vanilla
Cara membuat salad buah cornflakes:
- Langkah pertama, cuci bersih semua buah dan potong-potong sesuai selera, campur jadi satu ke dalam wadah.
- Langkah kedua, Untuk saus: campurkan mayonnaise, yoghurt, dan susu kental manis di tempat terpisah. Aduk rata. Tuang saus ke potongan buah. Aduk rata.
- Langkah terakhir, beri taburan keju parut di atasnya. Beri taburan cornflakes juga.
11. Salad Buah Matcha
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah matcha:
- siapkan 1 buah pear dan 1 apel fuji
- Melon dan semangka secukupnya
- strawberry secukupnya,
- Garnish:
jeruk baby dan kiwi secukupnya saja
Dresing :
1/4 kg mayonnaise dan 1/2 botol kin yoghurt
- Toping:
- keju cheddar dan green Tea (cokelat batang rasa green tea)
Cara membuat salad buah matcha:
- Langkah awal, cuci buah, potong dadu atau sesuai selera.
- Langkah kedua, Untuk dressing: campur mayonnaise dan yoghurt. Masukkan buah wadah. Campur dengan saus dressing. Taburi toping parutan keju, matcha, dan garnish sesuai kreativitas masing-masing
12. Sago Fruit Salad
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sago fruit salad:
- 100 gr sagu mutiara
- 1 buah naga dan 1 buah apel
- 1 buah mangga dan melon secukupnya
- Dan Nata decoco (secukupnya saja)
Topping:
- keju parut
Bahan saus:
- 180 gr mayonnaise dan 120 gr susu kental manis
Cara membuat sago fruit salad:
- Langkah awal, masak sagu mutiara hingga matang, saring bilas air dingin (bisa pakai teknik 5:30:10, rebus selama 5 menit, tutup dan diamkan 20 menit, selanjutnya rebus hingga matang.
- Langkah kedua, campur sagu dan buah-buahan yang sudah dipotong. Masukkan mayonaise dan susu kental manis yang sudah dicampur rata. Beri topping keju parut. Sajikan.
13. Pepaya Mix Salad
Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat papaya mix salad:
- siapkan 500 kg buah papaya dan 50 gr buah nangka
- 1 buah buah kiwi dan 1 buah apel
- 2 buah jeruk mandarin kecil dan 5 buah strawberi
- 100 gr Mayumi Saus Creamy serbaguna dan 100 ml susu kental manis
- 80 gr keju parut dan 55 ml yogurt
Cara membuat papaya mix salad:
- Langkah pertama, ambil buah papaya lalu bersihkan dan ambil dagingnya saja. Belah buah pepaya jadi dua memanjang. Keruk bagian dalamnya dengan cetakan bulatan kecil.
- Langkah kedua, bersihkan buah dan potong-potong aneka buah yang tersisa, kemudiian sisihkan.
- Langkah ketiga, untuk saus saladnya: campurkan mayumi saus creamy serbaguna, susu kental manis,yogurt dan keju parut. Aduk sampai rata.
- Langkah keempat, ambil sebagian saus untuk dicampur dengan potongan buah-buahan segar,aduk rata.
- Langkah kelima, tuangkan salad buah kedalam mangkuk buah pepaya.Tuang sebagian saus yg masih ada,taburi keju parut. Masukan kedalam kulkas,sajikan dingin lebih nikmat.
14. Salad Buah Durian
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad buah durian:
- siapkan 1 buah durian
- mayonnaise secukupnya
- Semangka secukupnya
- 1 buah Apel dan 1 buah Pear
- Melon dan pisang secukupnya saja
- 1 buah Jeruk dan 1 buah mangga matang
- Nata de coco dan skm secukupnya
- serta keju
Cara membuat salad buah durian:
- Langkah awal, bersihkan semua buah lalu kupas dan cuci sampai bersih. Setelah itu potong sesuai dengan selera
- Langkah kedua, masukkan ke wadah dan tambahkan daging durian yang sudah halus. Setelahnya taburkan keju dan toping strawbery bersama anggur secukupnya saja.
15. Salad Alpukat
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad alpukat:
- Siapkan 2 buah alpukat
- 1 buah mangga
- nata decoco dan madu secukupnya
- keju parut dan susu kental manis
Cara membuat salad alpukat:
- Langkah pertama, bersihkan semua buah-bahha, lalu potong-potong sesuai selera. setelah itu campurka menjadi satu dalam satu wadah.
- langkah kedua, untuk sausnya: camprukan nata decoco, susu kental manis dan juga madu menjadi satu. Setelah itu taburkan ke dalam wadah yang berisi buah-buahan tadi.
- Langkah terakhir, aduk sampai rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 5 menit. jika sudah angkat dan taburkan dengan keju diatasnya.
16. Salad Kiwi
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad kiwi:
- siapkan 3 buah kiwi dan 3 buah anggur
- Mangga dan agar agar (secukupnya saja)
- Nata de coco, keju, dan mayonais secukupnya
Cara membuat salad kiwi:
- Langkah pertama, bersihkan semua buah dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu campur semua buah yang sudah dipotong tadi menjadi satu di wadah, kecuali kiwi (sisihkan dulu).
- Langkah kedua, campurkan nata dan agar dalam satu wadah. Beri keju parut dan mayonaise, dan juga susu. aduk rata, kemudian campurkan ke dalam buah-buahan tadi sebagai saus, jangan lupa beri tambahan kiwi sebagai topping.
Selamat Mencoba!
