Jatengkita.id – Cincau dikenal bertekstur kenyal dan juga enak merupakan makanan yang terbuat dari tumbuhan, karena terbuat dari bahan alami inilah cincau menjadi makanan yang menyehatkan. Berikut aneka resep es cincau yang bisa kamu kreasikan.
Banyak orang suka memakan cincau. Biasanya cincau dijadikan beragam minuman yang menyegarkan. Cincau juga bisa dikatakan menjadi makanan yang cocok untuk orang yang sedang menjalankan program diet karena dapat menurunkan berat badan.
Jenis cincau sendiri terbagi menjadi dua, yaitu cincau hitam dan cincau hijau, kedua jenis cincau ini seringkali jadi campuran di berbagai minuman.
Tentunya, es cincau memang enak sekali apalagi di konsumsi ketika cuaca sedang panas-panasnya seperti sekarang. Es cincau penyelamat dahaga memang tak perlu diragukan lagi kesegarannya.
Ets… tak perlu repot-repot pergi jauh mencari es cincau diluar, karena kamu bisa sendiri membuatnya dengan berbagai resep sederhana dibawah ini.
Langsung saja ini dia resep es cincau yang simpel dan enak. Kamu pun bisa mencobanya sendiri ketika dirumah
- Es cincau kelapa muda
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau kelapa muda:
- Siapkan 600 gr cincau, (potong sesuai selera)
- Kelapa muda (secukupnya saja)
- susu UHT atau santan secukupnya saja (opsional)
- air dan es batu (secukupnya saja)
- 200 gram gula merah dan 3 lembar daun pandan
Cara membuat es cincau kelapa muda:
- Langkah pertama, ambil gula dan air (untuk membuat air gula). Masak terlebih dulu gula merah bersama air dan daun pandan sampai larut dan mendidih. Kemudian sisihkan terlebih dulu.
- Langkah kedua, masukkan cincau dan kelapa muda ke dalam wadah. Setelah itu tuangkan susu UHT dan air gula merah, aduk sampai merata, jangan lupa tambahkan es batu dan siap untuk di sajikan.
2. Es Cincau Jelly Pandan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau jelly pandan:
Untuk Bahan Jelly :
- Siapkan 1 bungkus nutrijel plain dan santan instan
- 3 sdm gula pasir dan 600 ml air
- 3 tetes pasta pandan
Untuk Bahan Kuah Gula Merah:
- 200 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 500 ml air, gula dan Es batu (secukupnya saja)
Cara Membuat Es Cincau Jelly Pandan:
- Langkah awal, masukkan nutrijel, 2 sdm gula pasir, dan air, masak sampai mendidih, lalu matikan api. Tunggu sebentar kira-kira selama 5 menit, setelah itu masukkan pasta pandan, dan tambahkan pewarna hijau (bila perlu), aduk rata, dinginkan. Serut dengan serutan kelapa muda, sisihkan terlebih dulu.
- Langkah kedua, untuk membuat kuah gula merah: Masak air, gula merah secukupnya, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Setelah itu, saring gula yang sudah larut dan dinginkan di dalam lemari es.
- Langkah terakhir, siapkan wadah, masukkan kuah gula merah, santan instant, es batu, dan jelly pandan aduk hingga rata. Es cincau jelly pandan siap disajikan selagi dingin.
3. Es Cincau Alpukat
Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau alpukat:
- Siapkan 3 buah Alpukat (ukuran kecil), potong-potong sesuai selera
- Cincau dan Puding susu (secukupnya)
- Air dan Es batu (secukupnya)
- 1/2 bungkus biji Selasih dan 600 ml Susu cair
- Serta 150 ml SKM putih
Cara Membuat Es Cincau Alpukat:
- Langkah pertama, masukan semua bahan-bahan yang ada ke dalam satu wadah. Kemudian tambahkan es batu, serta susu cair dan dalam SKM. Campur dan aduk sampai merata. Jangan lupa di cek dulu rasanya. Setelah itu masukkan ke dalam gelas.
- Terakhir, sajikan es cincau alpukat selagi dingin
4. Es Cincau Cappuccino
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau cappucino:
- Siapkan cincau hitam secukupnya
- 2 bks kopi cappuccino dan 2 bks susu kental manis cokelat
- Dan 500 ml air panas
Cara membuat es cincau cappuccino:
- Langkah pertama, serut kasar cincau atau bisa dipotong panjang-panjang atau kotak-kotak dadu (opsional).
- Langkah kedua, campur air panas, kopi cappuccino dan susu cokelat, aduk sampai rata.
- Langkah ketiga, masukkan serutan atau potongan cincau dan beri es batus secukupnya. Es cincau cappuccino siap disajikan.
5. Es cincau susu
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau susu:
- Siapkan 1 cincau secukupnya
- 100 ml susu cair fullcream
- Es batu secukupnya dan 200 gr gula aren atau gula merah
- 2 sdm gula pasir dan 300 ml air
Cara membuat es cincau susu:
- Langkah awal, rebus gula aren, gula pasir dan air hingga larut. Setelah larut, diamkan hingga dingin.
- Langkah kedua, potong-potong cincau sesuai selera, setelah itu campur cincau, susu, dan gula aren yang sudah dilarutkan tadi, aduk rata. Beri es batu secukupnya.
- Langkah terakhir, tambahkan lagi susu agar menambah rasa manis, es cincau susupun siap untuk disajikan
6. Es Cincau Mutiara
Resep es cincau berikutanya yaitu Es Cincau Mutiara. Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau mutiara:
- Siapkan cincau hitam secukupnya saja
- Sagu mutiara dan pewarna makanan merah secukupnya
- Santan atau susu secukupnya
- Air, Sirup Cocopandan dan juga es batu secukupnya
Cara Membuat Es Cincau Mutiara:
- Langkah awal, rebus sagu mutiara sampe matang, kemudian campurkan pewarna makanan. Siapkan bahan-bahan lainnya dan masukan dalam wadah atau gelas
- Langkah kedua, tambahkan sirup dan susu. Kemudian, aduk hingga rata.
- Langkah terakhir, tambahkan es batu agar lebih segar. Dan sajian selagi masih dingin.
7. Es Cincau Gula Aren
Resep es cincau selanjutnya Es Cincau Gula Aren. Es ini sering ditemukan di penjaja es pinggir jalan. Hanya saja penggunaan gula aren membuat rasanya sedikit berbeda dan tentunya segar dan enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau gula aren:
- Siapkan jely cincau secukupnya saja
- Air dan es batu secukupnya
- 250 gram gula pasir
Untuk Sirup gula aren:
- 150 gram gula aren dan 50 ml air
- 1 sdt garam dan 2 lembar daun pandan
Bahan pelengkap lainnya:
- 500 ml susu UHT dan Es batu (secukupnya saja)
Cara membuat es cincau gula aren:
- Langkah pertama, masukkan semua bahan cincau ke dalam panci, lalu masak hingga matang. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 cm yang sudah dibasahi air. Tunggu dan biarkan hingga uap panasnya hilang, setelah itu masukkan ke dalam kulkas hingga keras, lalu potong secara dadu jadi kecil-kecil.
- Langkah kedua, sirup gula aren: masak semua bahan hingga matang, lalu saring. Siapkan mangkuk besar, lalu tuang susu UHT dan sirup gula aren, aduk sampai rata.
- Terakhir, jangan lupa masukkan potongan cincau dan es batu lagi, dan siap disajikan selagi dingin.
8. Es Cincau Pandan Kolang Kaling
Bahan untuk membuat es cincau pandan kolang kaling:
- Siapkan 2 bungus nutrijel cincau
- 2 lembar daun pandan dan sejumput garam
- gula pasir dan air serta es batu secukupnya saja
Untuk Bahan Lainnya:
- 200 gr kolang kaling (rebus sebentar sampai mendidih aja, tiriskan)
- Es batu secukupnya
Bahan Saus Gula Merah:
- 300 gr gula merah dan 200 ml air
- 2 lembar daun pandan simpulkan
- Masak jadi satu sampai gula leleh, saring, sisihkan.
Untuk bahan Kuah Santan:
- 400 ml santan kekentalan sedang
- 1/2 sdt garam dan 2 lembar daun pandan simpulkan
- Masak jadi satu semua bahan kuah santan sampai mendidih, angkat.
Cara Membuat Es Cincau Pandan Kolak Kalling:
- Langkah pertama, blenderdaun pandan dengan sedikit air, lalu saring. Campur semua bahan cincau dengan air daun pandan, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mendidih, angkat, dinginkan.
- Langkah kedua, setelah dingin, potong-potong sesuai selera. Siapkan gelas saji, masukkan kolang kaling dan beberapa potongan cincau, beri es batu, tambahkan saus gula merah, kuah putih, sajikan.
9. Es Cincau Nata De Coco
Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau nata de coco:
- Siapkan Cincau hitam secukupnya (potong-potng sesuai selera)
- 1/2 bungkus dawet siap pakai
- Nata de coco dan gula aren secukupnya saja
- Serta es batu dan juga selasih secukupnya saja
Cara membuat es cincau nata de coco:
- Langkah pertama, ambil dan bersihkan cincau, kemudian serut cincau hitam, setelah itu tuangkan di gelas atau wadah. Rendam selasih, lalu tunggu sampai mengembang.
- Langkah kedua, tuang nata de coco ke dalam gelas berisi cincau hitam, dawet siap pakai, selasih, gula aren cair, dan tambahkan es batu. Es Cincau Nata De Coco siap disajikan selagi masih dingin.
10. Es Cincau Rainbow
Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk mmebuat es cincau rainbow:
- Siapkan cincau secukupnya
- Sagu mutiara dan dawet secukupnya
- Alpukat dan juga nangka secukupnya
- Susu skm dan Santan secukupnya
- Roti tawar, Gula, serta es serut secukupnya saja
Cara Membuat Es Cincau Rainbow:
- Langkah pertama, siapkan gelas atau mangkuk, masukan es batu pada bagian paling bawah, setelah itu tata bahan-bahan es pada gelas atau mangkuk.
- Langkah kedua, tambahkan sedikit susu dan santan, gula sebagai pemanis serta roti tawar secukupnya. Es cincau rainbow siap disajikan.
11. Es Cincau Creamy
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau creamy:
- Siapkan cincau secukupnya (yang sudah diparut atau iris memanjang)
Untuk Bahan Sirup Gula Merah:
- 200 gr gula merah dan 200 ml air
Bahan Creamer:
- 5 sdm creamer dan 250 ml air hangat
Cara membuat es cincau creamy:
- Langkah awal, siapkan bahan pertama. Setelah itu, cucilah cincau dengan bersih dan kemudian iris dengan bentuk memanjang atau bisa juga sesuai selera.
- Langkah kedua, rebus gula merah hingga larut. Dalam wadah yang lain, aduklah creamerdengan air hangat. Jika sudah, campurkan semua bahan. Sajikan dengan dingin dan tambahan batu es.
12. Es Cincau Durian
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cincau durian:
- 2 bungkus nutrijel rasa cincau (dimasak sesuai petunjuk pada kemasan)
- 200 ml susu HUT plain
- 8 sdm kental manis dan 2 sdm gula aren bubuk
- Air hangat dan Es batu secukupnya saja
- Serta durian secukupnya saja
Cara membuat es cincau durian:
- Langkah pertama, cincau dimasak dan di dinginkans, setelah itu potong- potong cincau bentuk persegi. Tambahkan susu UHT dan susu kental manis. Aduk rata. Larutkan gula aren dengan air hangat. Aduk rata. Lalu tuang ke dalam cincau.
- Langkah kedua, tuang es cincau ke dalam mangkok secukupnya. Jika mau, bisa ditambah es batu sesuai selera. Jangan lupa tambahkan topping durian dan es batu lagi di atasnya.
13. Es Campur Cincau
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es campur cincau:
- Siapkan cincau hitam secukupnya
- air dan nata de coco secukupnya saja
- 100 gram kelapa muda parut dan 1 buah mangga potong dadu kecil
- 1 buah melon dan 1 buah semangka ukuran kecil, potong dadu kecil
- Sirup cocopandan dan susu serta es batu secukupnya
Cara membuat es campur cincau:
- Langkah pertama, potong kecil-kecil cincau yang sudah dibersihkan. Kemudian siapkan mangga, semangka, dan juga melon yang sudah dipotong kecil-kecil. Jangan lupa juga tambahkan nata de coco, dan kelapa muda parut. Campurkan semua bahan tersebut ke dalam mangkuk. Tambahkan sirup cocopandan secukupnya dan aduk sampai rata semua.
- Langkah kedua, letakkan potongan cincau ke dalam gelas saji yang sudah disediakan es batu. Tuangkan campuran buah dan sirup di atas cincau. Es campur cincau siap disajikan.
Baca Juga 19 Resep Sandwich Simpel, Cocok untuk Sarapan
14. Es teh cincau
Teh memang bisa dikolaboraskan dengan berbagai rasa dan bahanmakanan salah satunya dengan cincau. Berikut Resep Es Cincau dengan Teh.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es the cincau:
- Siapkan cincau hijau secukupnya saja
- 2 kantong teh celup
- Gula dan es batu secukupnya saja
Cara membuat es teh cincau:
- Langkah pertama, siapkan cincau dan potong kecil -kecil sesuai selera agar mudah diaduk
- Langkah kedua, siapkan gelas saji dan letakkan es batu di dalamnya. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan 2 kantong teh celup ke dalamnya dan biarkan selama 5-6 menit.
- Langkah ketiga, tambahkan gula secukupnya ke dalam teh dan aduk hingga larut. Saring teh yang sudah diaduk tadi dan tuangkan ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu.
- Terakhir, letakkan potongan cincau ke dalam gelas dan aduk rata. Es teh cincau siap untuk dinikmati.
15. Es cincau sirup
Resep es cincau terakhir adalah Es Cincau Sirup. Bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan es cincau sirup:
- Siapkan cincau hitam secukupnya saja
- 1 liter air dan sirup sesuai selera (cocopandan, stroberi, jeruk, anggur) opsional.
- Es batu secukupnya
Cara membuat es cincau sirup:
- Langkah pertama, ambil cincau, bersihkan terlebih dulu, setelah itu potong cincau sesuai selera.
- Langkah kedua, siapkan gelas saji dan letakkan es batu di dalamnya. Tuangkan sirup sesuai selera ke dalam gelas saji yang sudah berisi es batu. Letakkan potongan cincau ke dalam gelas dan aduk rata. Es cincau sirup siap dihidangkan.
Selamat mencoba!
