Jatengkita.id – Menjelang tahun 2024 yang akan segera berakhir, beberapa trend dalam bidang fashion maupun kuliner menjadi perhatian. Tahun ini, banyak makanan viral yang berasal dari luar negeri maupun lokal yang mengguncang pengguna sosial media karena dianggap unik.
Makin unik makanan tersebut, maka makin populer keberadaaanya karena akan mendapat banyak review. Berikut ini ulasan makanan viral selama tahun 2024.
- Thai Milk Bun
Makanan yang satu ini berasal dari Thailand dan menjadi viral di tahun 2024 oleh orang Indonesia. Kuliner yang menjadi viral ini awalnya merupakan produk yang ditawarkan oleh sebuah kafe dessert bernama After You yang terinspirasi dari roti susu atau milk bun Jepang.
Thai milk bun berbentuk segi empat dengan bagian atasnya ditaburi susu bubuk yang melimpah, sehingga terlihat seperti salju. Thai milk bun sebenarnya sejenis roti sobek yang terbuat dari mentega. Bagian dalamnya berisi krim, sedangkan bagian luarnya ditaburi susu bubuk dan gula halus.
Makanan ini menjadi viral di Indonesia setelah diulas oleh para selebriti. Melihat antusiasme pecinta kuliner, banyak bakery yang berinovasi membuat Thai milk bun sendiri dengan versi lokal.
- Kunafa
Bentuknya sekilas mirip mie kering atau bihun. Kunafa merupakan dessert tradisional dari Timur Tengah. Kunafa diyakini berasal dari Palestina, tepatnya Kota Nablus. Hidangan ini pertama kali populer pada era Dinasti Fatimiyah (909–1171 M) di Mesir, saat kunafa menjadi makanan para bangsawan dan sultan.
Kunafa memiliki berbagai variasi di Timur Tengah di mana masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Kuliner ini kini telah mendunia berkat restoran Timur Tengah yang membuka cabang di berbagai negara dan promosi dari food influencer.
Makanan viral ini menarik perhatian banyak kalangan karena unik dan memiliki cita rasa yang enak. Makanan Timur Tengah ini memiliki dua varian utama, yaitu tekstur halus dengan semolina dan tekstur kasar dengan adonan kataifi.
Adonan Kunafa memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kuliner ini dikenal sebagai hidangan penutup yang mengombinasikan kelezatan keju meleleh dengan kerenyahan adonan filo, dipadu dengan sirup manis beraroma bunga.
Bahan utama kunafa adalah adonan keju dan kataifi, yaitu adonan seperti mie halus yang terbuat dari tepung dan dipanggang sehingga teksturnya crunchy. Kunafa dibuat lebih menggoda dengan tambahan topping keju atau potongan pistachio.
- Dubai Chocolate
Cokelat Dubai menjadi viral di media sosial, khususnya TikTok. Makanan viral yang satu ini ramai diburu beberapa waktu terakhir. Cokelat Dubai dikemas dengan kertas cokelat dan dibungkus dengan kotak kemasan berwarna hijau.
Camilan ini diciptakan oleh ekspatriat Dubai keturunan Inggris-Mesir, Sarah Hamouda. Dia adalah pendiri Fix Dessert Chocolatier yang meluncurkan merek tersebut pada tahun 2021. Cokelat Dubai ini memiliki rasa khas pistachio yang kaya, pedas, dan sedikit asin.
Kuliner ini dianggap unik karena bukan sembarang cokelat dan harganya yang fantastis. Cokelat Dubai ini dijual per-kotak dengan isi enam varian sekitar 1.6 juta rupiah. Ada juga satu kotak mini berisi 10 potong cokelat berukuran lebih kecil sekitar 816 ribu rupiah. Meskipun mahal, namun banyak orang berburu makanan ini karena penasaran akan rasanya.
Cokelat Dubai memiliki berbagai varian rasa, seperti cokelat hitam, cokelat susu, cokelat dengan isian kurma, cokelat karamel, dan cokelat. Tampilannya unik sekaligus elegan.
Hal yang membuat Dubai Cokelat menonjol adalah teksturnya, yaitu perpaduan khusus dari komponen renyah dan lengket. Bagian dalamnya memiliki isian pistachio yang tebal. Kepopuleran cokelat Dubai kini telah mendunia dan banyak brand-brand lain membuat cokelat yang terinspirasi dari Cokelat Dubai.
Baca juga : Jangan Salah! 8 Brand Cokelat ini Asli Indonesia
- Som Tam (Salad Thailand)
Som tam merupakan salad khas Thailand yang berbahan baku pepaya muda. Kuliner ini diperkirakan berasal dari Laos dan kemudian menyebar ke Thailand. Makanan viral yang dijuluki salad unik ini masuk ke daftar salah satu makanan pedas terenak di dunia.
Banyak ditemukan video orang sedang menyantap salad berisi seafood mentah atau rebus dengan sayuran dan juga saus asam pedas. Pembuatannya cukup unik, karena harus ditumbuk menggunakan lumping.
Hidangan ini terdiri dari berbagai bahan nabati dan hewani, seperti pepaya muda, tomat, terung, kacang panjang, dan kacang yang telah disangrai. Pepaya berwarna hijau dan masih keras tersebut dikupas, lalu diserut tipis dan memanjang.
Som tam mengandung asam askorbat dan asam glutamat yang dapat membantu sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan melawan berbagai penyakit. Variasi dari salad ini adalah Som tam poo khas yang dengan penggunaan kepiting hitam air tawar telah diasinkan.
Selanjutnya, ada Som tam plara yang identik dengan ikan gurami yang sudah diasinkan, kecap ikan, kacang panjang, dan terung putih. Dan variasi ketiga adalah Som tam thai yang unik dengan ebi, kacang tanah, dan gula jawa.
Makanan viral ini sempat ramai di tahun 2024 dan banyak mendapat review dari beberapa selebgram. Karena kepopulerannya, banyak bermunculan restoran atau kedai baru yang menyediakan menu racikan mie dengan chilli oil yang rasanya pedas namun tetap enak disantap.
Mie ini sudah ada sejak lama. Menurut sumber, kuliner ini berakar dari hidangan bergaya teochew atau tiociu. Seiring berjalannya waktu, racikan mie yang dipadukan dengan chili oil memiliki cita rasa yang pedas, tetapi tetap gurih.
Ciri khas dari mie chili oil adalah penggunaan mie yang pipih dan berwarna putih dengan tekstur kenyal yang ikonis. Salah satu pengaruh besar mie chili oil di Indonesia dapat dikatakan datang dari negara tetangga yaitu Singapura.
Mie chilli oil yang asli biasanya menggunakan mie, chili oil, dan bakso ikan yang lembut kenyal sebagai topping.
- Logan Cucumber Salad
Salad mentimun ala content creator bernama Logan Moffitt atau biasa disebut dengan Logan Cucumber Salad menjadi viral di sosmed. Videonya telah ditonton 30 juta kali dan menginspirasi banyak orang yang ingin diet.
Hidangan ini adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur dan bahan masakan lain yang siap untuk dimakan. Tak hanya mentimun, salad ini berisi salmon asap, krim keju, mayones, bawang putih, hingga penyedap rasa.
Logan Cucumber Salad dianggap enak dan sehat, sehingga banyak orang yang mencoba langsung resepnya dan berhasil.
- Jamur Salju
Jamur salju akhir-akhir ini menjadi ramai di dunia maya, terutama ketika jamur salju ini belakangan dimakan dengan cocolan saus Thailand. Tumbuhan ini juga dikenal dengan nama ilmiah Tremella fuciformis termasuk ke dalam keluarga Tremellaceae. Jamur salju pertama kali ditemukan di Brazil.
Bentuknya unik menyerupai kepalan dengan ujung yang keriting. Jamur salju memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, sehingga kerap dijadikan sebagai bahan makanan penutup. Jamur ini juga telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai ramuan yang dipercaya bisa meningkatkan kesehatan dan memperpanjang umur.
Kandungan dalam jamur salju diantaranya adalah vitamin D, magnesium, kalsium, dan folat yang berperan penting dalam mendukung kekebalan tubuh, kesehatan tulang, serta perkembangan otak.
Kunjungi kami di Instagram : TUTORIAL RAMYEON ALA CHENLE NCT
